Форель радужная горячего копчения потрошеная с головой (вес 700 - 900 гр.)
Форель радужная горячего копчения потрошеная с головой, в вакуумной упаковке
Подробнее
1 470 руб./кг
Есть в наличии (917.089)
-
+
В корзину
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
- Москва - ближайшая доставка 07.10.2022
- Санкт-Петербург - ближайшая доставка 05.10.2022
- Петрозаводск - ближайшая доставка 05.10.2022
- Питкяранта, Сортавала — по индивидуальному согласованию.
Описание
Форель горячего копчения, один из самых давних и главных наших бестселлеров. Свежевыловленную рыбу колибруем по весу (до 1,2 кг), потрошим, засаливаем в течение 12 часов, перевязываем пеньковым шпагатом, тщательно просушиваем и на 3,5 часа отправляем в коптильню. Ольховая щепа даёт деликатный мягкий дым, красивый тёмно-золотистый «загар», тонкий вкус и приятный древесный аромат. Важно строго соблюдать технологию и температурный режим на каждом этапе, чтобы форель просолилась и прокоптилась равномерно, а её мясо стало нежным, но при этом сохранило свою текстуру.
Характеристики
|
Тип продукции
|
Копченая |
|
Место вылова
|
Ладожское озеро, аквакультура, собственное рыбоводное хозяйство |
|
Средний вес товара
|
0,8 |
|
Срок хранения
|
20 суток при температуре - 8 °С до - 6 °С |
|
Белки
|
26,0 г |
|
Жиры
|
3,1 г |
|
Углеводы
|
0 г |
|
Энергетическая ценность
|
132 ккал |
|
Состав
|
форель радужная, соль |
|
Упаковка (форма выпуска)
|
Вакуумная упаковка |
Отзывы
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Задать вопрос
