Икра форели зернистая, замороженная, 1 сорт (вес 200 гр.)
Хит
Икра форели зернистая, замороженная, 1 сорт (вес 200 гр.)
Подробнее
1 500 руб./шт
Нет в наличии
-
+
В корзину
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
- Москва - ближайшая доставка 09.06.2023
- Санкт-Петербург - ближайшая доставка 07.06.2023
- Петрозаводск - ближайшая доставка 07.06.2023
- Питкяранта, Сортавала — по индивидуальному согласованию.
Описание
Малосольная икра первого сорта. Нежная, с эффектом таяния во рту, плотной структуры, красивого равномерного цвета, с нотой моря и праздника во вкусе. Зрелые ястыки (прозрачные мешочки с икрой), полученные при разделке рыбы, мы промываем в подсоленной воде, вручную «пробиваем» их через грохотку (мелкоячеистую сетку). У свежевыловленной форели икра упругая, «сухая», без лишней влаги — важно не повредить её структуру (один из основных параметров качества), для этого необходимо соблюдать предельную аккуратность на каждом этапе производства. Далее от 3 до 10 минут выдерживаем икру в тузлуке (соляном растворе), даём стечь лишней жидкости. На «инспекционном» столе ещё раз тщательно просматриваем икру, убираем остатки плёнок и «лопанцы». Фасуем, охлаждаем и подвергаем шоковой заморозке в специальной камере при -30°С — это помогает сохранить её вкусовые и полезные свойства.
Характеристики
|
Тип продукции
|
Икра |
|
Средний вес товара
|
0,2 кг |
|
Срок хранения
|
12 месяцев при температуре -18 °С |
|
Белки
|
21,0 г |
|
Жиры
|
12,0 г |
|
Углеводы
|
0 г |
|
Энергетическая ценность
|
230 ккал |
|
Состав
|
икра форели радужной, вода питьевая, соль пищевая, Е200, Е211 |
|
Упаковка (форма выпуска)
|
Стеклянная банка |
Отзывы
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Задать вопрос
